귀리2 노화 방지, 피로 회복되는 슈퍼 곡물 5가지 노화 방지, 피로 회복되는 슈퍼 곡물 5가지 영양소 및 항산화 성분이 풍부하게 든 수퍼 곡물을 찾는 사람이 많아졌습니다. 우리가 주로 먹는 쌀이나 밀 등에 비해 단백질·식이섬유 함량이 높고, 각종 비타민과 미네랄이 들어 있어서 노화 방지·피로 회복 등에 도움이 되기 때문인데요. 오늘은 대표적인 수퍼 곡물에 대해 알아볼게요. 슈퍼 곡물 5가지 1. 귀리 귀리는 면역력 증진이나 다이어트에 좋습니다. 몸에 활력을 주고, 지방이 쌓이지 않도록 돕는 비타민B2가 100g당 0.1㎎ 들었는데, 백미의 세 배 정도입니다. 식이섬유와 단백질 함량은 각각 11g·14.3g으로, 백미의 11배·2 배 수준입니다. 귀리를 익혀서 납작하게 누른 '오트밀(oat meal)'은 간식으로 만들어 먹기에 좋아 인기입니다. 2. 퀴노.. 2021. 8. 17. 아침에 귀리(오트밀) 먹으면 생기는 건강효과 아침에 귀리(오트밀) 먹으면 생기는 몸의 변화 언제부턴가 '귀리'보다는 '오트밀(oatmeal)'이 더 익숙하게 들립니다. 귀리를 볶은 후 부수거나 납작하게 눌러 만든 것이 바로 오트밀인데요. 죽처럼 조리해 먹기도 합니다. 외국에서는 귀리(오트밀)가 슈퍼푸드로 선정되어 아침식사 대용으로 많이 이용되고 있습니다. 우리나라에서도 귀리가 건강식품으로 주목받으면서 식용은 물론 화장품에도 활용되고 있는데요. 오늘은 귀리를 먹으면 어떤 건강효과가 있는지 알아보았습니다. ★ 최고의 식물성 단백질, 근육에 좋아 요즘 중년, 노년층이 근육 보강에 대한 관심이 높아지면서 단백질 식품을 찾는 사람들이 늘고 있습니다. 국립농업과학원의 식재료 평가를 보면 귀리는 '식물성 단백질 공급원으로 최고의 가치'가 있습니다. 라이신 등 .. 2021. 6. 6. 이전 1 다음
