달걀과 영양소1 달걀 반숙의 장점 단점, 아침식사로 삶은 달걀, 계란 영양소 아침 식사로 삶은 달걀, 반숙 vs 완숙? 올해 만 102세인 김형석(1920년생) 연세대 명예교수는 아침에 달걀 반숙과 함께 우유와 호박죽 각 반 잔, 샐러드, 토스트나 찐 감자 등을 먹는다고 합니다. 이는 건강수명을 누리는 식단이어서 주목을 받기도 했는데요. 특히 달걀은 꼭 먹어야할 식품 중 하나입니다. 아래에서는 삶은 달걀 중 반숙과 완숙의 장단점에 대해 알아볼게요. 🍳달걀 반숙의 장점과 단점은 노른자가 주르륵 흐르는 달걀 반숙은 입맛을 돋웁니다. 퍽퍽한 완숙 달걀에 비해 먹기가 편하고 소화가 잘 되는 장점이 있죠. 달걀에는 단백질 뿐 아니라 두뇌 활동을 돕는 레시틴(Lecithin)도 풍부한데요. 반숙으로 먹으면 레시틴 흡수율을 높일 수 있습니다. 사람의 뇌는 수분을 제외한 성분 중 30%가 레시.. 2022. 4. 17. 이전 1 다음
